Arkeen tarvitaan paljon nopeita, mutta maukkaita ruokia, jotta arkiruokalistassa on vaihtelua. Huomasin omaa blogia selatessani, ettei siellä ole vielä hyvää ja arkista kana-wokkia. Löysin tämän ohjeen ja valmistin samantein ja se toimi arjessa juuri niinkuin pitikin. Monte raaka-aineet löytyivät kaapistani valmiina ja wokki maistui kaikille. Tämän ohjeen löysin Soppa365 sivustolta.
Ohje:
1 pkt maustamatonta broilerin (sisä)fileetä
Marinadi:
2 rkl limetin mehua
2 rkl kalakastiketta
2 rkl rypsiöljyä
Ripaus suolaa
Mustapippuria
Sekoita marinadin ainekset keskenään. Leikkaa broileri suupaloiksi ja laita marinadiin maustumaan.
1 porkkana suikaloituna
4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
Pieni pala inkivääriä hienonnettuna
1 nippu kevätsipulia hienonnettuna
3 rkl soijakastiketta
3 rkl ruokokidesokeria
1 limetin mehu
1 limetin raastettu kuori
1 punainen chili hienonnettuna
200 g nuudeleita keitettynä
Korianteria hienonnettuna
Paista broilerit öljyssä kypsiksi, lisää porkkanat, inkivääri, valkosipulit ja chili. Paista hetki ja lisää soija, ruokosokeri sekä limen raaste ja -mehu.
Keitä nuudelit ohjeen mukaan.
Paista liemeä hetki, että se sakenee ja lisää joukkoon nuudelit ja kevätsipulit ja lopuksi broilerit. Sekoita ja koristele korianterilla.