Perjantai-iltaan kaipasimme nopeatekoista aasialaisvaikutteista ruokaa. Siispä päätin kokeilla ensi kertaa tätä Pirkka-lehdessä ollutta ohjetta. Tosin lehdessä tämä ohje oli tofulle, mutta minä vaihdoin tofun broilerin sisäfileeseen. Ruoka oli hyvin maistuva ja pojat sanoivat taas, että tämä ruoka nousi heidän Top 5 listaan. Tarjosin kevätsipulit ja limen erikseen, näin lapset saivat itse valita niiden lisäämisen.
Ohje:
1 pkt broilerin sisäfilettä
1 pkt riisinuudelia (meillä oli 1,5 pkt 2 aikuista ja 2 lasta)
1-2 kevätsipulinvartta
1 lime lohkoina
Oliiviöljyä paistamiseen
Kastike:
3 tl tuoretta inkivääriä raasteena
2-3 valkosipulinkynttä
1 mieto punainen chili
1 1/2 dl hoisinkastiketta
1 dl vettä
2 rkl soijakastiketta
2 rkl seesamiöljyä
2 rkl ruskeaa ruokokidesokeria
Tee kastike. Silppua valkosipulit ja chili sekä raasta inkivääri.
Sekoita loput ainekset joukkoon.
Paista broilerinfileet kypsiksi oliiviöljyssä ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Kun fileet ovat kypsiä lisää kastike ja anna kiehahtaa.
Valmista riisinuudeli pakkauksen ohjeen mukaan.
Silppua kevätsipuli ja lime.
Tee valmiit annokset tai tarjoa kaikki erikseen. Lisää myös kastiketta nuudelin päälle.
