Minun ei ensin pitänyt edes julkaista tätä ohjetta, koska kuvat eivät ole mielestäni kovinkaan houkuttelevat. Vakuutan kuitenkin, että maku on huomattavasti parempi kuin mitä kuvat antavat ymmärtää. Halusin myös julkaista tämän ohjeen, koska ruoka on nopea ja helppo valmistaa ja sopii siksi hyvin lapsiperheen arkeen tai viikonloppuun. Meillä pojat syövät myös homejuustoa, toivottavasti se maistuu myös teillä. Ohje on Aura-juuston mainoksesta jostain naistenlehdestä, jonka olen repäissyt talteen vuosia, vuosia sitten. Tarjoa paistos salaatin ja riisin kera.
Ohje:
4 marinoimatonta broilerin filettä
1 rkl makeaa chilikastiketta
1 tl currya
1 rkl oreganoa
1 valkosipulinkynsi puserrettuna
n. 100 g Aurajuustoa
1 kypsä mango
Suolaa ja mustapippuria
4 dl ruokakermaa
Murenna Aura-juusto ja leikkaa mango pieniksi kuutioiksi. Laita kanafileet vuokaan ja rouhi päälle suolaa ja mustapippuria. Sekoita muut ainekset keskenään ja kaada fileiden päälle. Paista 175 C asteessa noin 1 tunti, kunnes broilerit ovat kypsiä.
