Lauantai-iltaan tarvittiin hieman tuhdimpi iltapala, joten päädyin tekemään näitä broileripyöryköitä ja lisukkeeksi tein mangosalsan. On todella mukavaa, kun mangonkin saa nykyään syöntikypsänä, näin ei tarvitse viikkoa ennen ennakoida, että käyttää mangoa ruuan raaka-aineena. Broileripyöryköihin tuli paljon taas aasianmakuja, joten ne maistuivat meidän perheelle hyvin. Pojille keitin lisäksi 1,5 dl pitkäjyväistä riisiä, koska ennakoin että mangosalsaa ennemmin vain maistellaan kuin syödään. Aikuisille mangosalsa oli juuri sopiva lisäke, emmekä itse riisiä kaivanneet. Nämä ohjeet ovat Otava median Ruoka.fi lehdestä ja olen hieman mukaillut ohjeita. Kulutin tänään muutaman tunnin Jumbossa kuopuksen lätkätreenien aikana ja kävin pitkästä aikaa Hemtexissä. Siellä oli kivan näköisiä uutuuksia, servettejä, astioita ja patalappuja. Myyjä kertoi minulle, että ne olivat…
-
-
Kanaschnitzel ja yrttisalsa
Isänpäivän juhlinta ruuan merkeissä tapahtui poikien lätkäpeleistä johtuen jo lauantaina. Poimin kaikki menun ohjeet uusimmasta Glorian Ruoka&Viini lehdestä (9/2018). Mustajuurikeiton jälkeen jatkoimme pääruokana kanaschnitzeliä ja yrttisalsaa. Ruoka oli hyvin helppo ja nopea ja kanat paistettiin vasta keiton syömisen jälkeen, jotta pysyivät lämpiminä. Pojille laitoin lisukkeeksi myös pastaa ja itsetehtyä tomaattikastiketta. Schnitzelistä tuli lapsuus mieleen, vaikka leivitteen alta löytyikin tänään kana. Pankojauhot seesaminsiemenien kanssa toimi hyvin. Pankojauhoja jouduin hieman taas metsästämään, koska en saanut niitä Citymarketista. Vika oli joko valikoimassa tai minussa, jolle ne ei vain osuneet silmään. Melkein hermostuin jo hyllyjen välissä, kun pankojauhot eivät tulleet vastaan ja aloin kaivata aplikaatiota, johon laittaa hakusana ja vastauksena saa tuotteen koordinaatit sekunneissa.…