Poimin tämän aamiaispizzan ohjeen talteen K-ruoka lehdestä jokunen aika sitten. Pitkä vappuviikonloppu oli oivallinen ajankohta kokeilla tätä ohjetta. Olimme lähdössä pitkälle kävelylenkille koko perheen voimin, niin kunnon aamupala toimisi hyvin energianlähteenä. En ole myöskään aiemmin kokeillut valkoista pizzaa, niin sekin tuli kokeitua tässä samalla. Ohjeessa pohja voidellaan crème fraîchella, mutta vaihdoin sen kermaviiliin, koska muuta ei jääkaapissa ollut. Kermaviili valkosipulilla toimi pohjalla erittäin hyvin. Kun sinulla on rauhallinen aamu ja tuhdin aamupalan tarve, kokeile ihmeessä tätä aamiaispizzaa, uskon että ilahdut, kuten mekin! Ohje 4 pizzaa: 2 1/2 dl vettä 1 ps kuivahiivaa 1/2 tl suolaa n. 5 dl vehnäjauhoja 2 rkl öljyä Kastike: 1 prk crème fraîce (150g) /kermaviiliä 1…
-
-
Perjantain perhepeltipizza
Pizzaperjantai sopii erittäin hyvin varsinkin perheellisten elämään. Raskas (työmatkoja ja sairastupaa) työviikko takana ja suunnitelmiin sopii helppo, mutta hyvä ruoka. Minulla on eri tapoja tehdä pizzaa. Välillä käytän valmispohjaa ja täytän sen jauhelihalla, tomaatilla, ananaksella ja juustoilla. Toinen tapa on tehdä pizzapohja durumjauhosta ja aloittaa juuresta. Täytteenä parmankinkkua, rucolaa ja pinjansiemeniä. Ja sitten on tämä kolmas tapa, jossa pohja tehdään itse vehnäjauhoista ja täytteenä on kinkkua, ananasta, Aurajuustoa ja juustoa. Perjantaina meillä syötiin siis Americana pizzaa ja tein kolme pohjaa, jotta lauantaina, kiireisenä treenipäivänä, siitä riittäisi myös lounaaksi. Tein taikinan ja laitoin sen kylmään uuniin nousemaan ja kävin sillä välillä ostamassa viikonlopun ruuat. Takaisin tullessa, oli jäljellä enää pohjien kaulinta…