Perheessämme vietetttiin heinäkuussa syntymäpäiviä ja koska olimme kaikki silloin vielä lomalla, eikä edessä olevana päivänä ollut mitään sen erikoisempaa aikataulutettua ohjelmaa, halusin tehdä hieman paremman aamupalan ja varsinkin laittaa tuoretta leipää pöytään. Googlailin aikani ohjeita, jotka voisi valmistaa jo edellisenä iltana, jotta aamupala valmistuisi kuitenkin kohtuu ajassa. Tämä kotikokki ei kuitenkaan kukonlaulun aikaan lomalla nouse, edes syntymäpäiväaamiaista kokkaamaan… Ohjeita lukiessani tuli vastaan tämä pataleipä ja päätin heti kokeilla, koska en ole ennen patalaleipää tehnyt, mutta pitkään halunnut kokeilla sitä. Taikina tehtiin siis illalla, vähintään 12 tuntia ennen paistoa. Aamulla vain pyöritetään palloksi ja annetaan yhä levähtää ja sitten paistetaan. Valmistukseen menee aamulla reilu tunti ja siinä ehtii hyvin samalla hoitaa…