Kiireessä se arkiruoka tehdään. Hyvä että on saanut työmoodin pois (yleensä ei) kun ruoka pitää olla jo tulilla ja saman tein matkalla jäähalille. Tämän wokin löysin Yhteishyvän ohjeista. Nykyään on todella hyviä, valmiiksi pilkottuja wokkivihanneksia heviosastolla. Pakasteesta en wokkivihanneksia osta, mutta tuorehyllystä kylläkin. Tämän wokin voi tarjota niin riisin kuin nuudelinkin kanssa. Tällä kertaa meidän pöytään valikoitui nuudeli. Lisukkeet tarjosin erikseen, näin maksimoin sen, ettei kukaan kieltäytynyt syömästä johonkin raaka-aineeseen vedoten. Ohje: 400 g broilerin jauhelihaa 400 g tuoretta wok-kasvissekoitusta 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl soijakastiketta 2 rkl makeaa chilikastiketta 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl suolaa Lisäksi: 1 limetin mehu 1 limetti viipaloituna 1/2 ruukkua tuoretta korianteria 1 dl suolapähkinöitä…
-
-
Sushiwokki
Tänään kaivattiin poikien tenniksen jälkeen nopeasti ruokaa ja pastaa oli syöty viime aikoina riittämiin, joten tänään olivat raaka-aineina riisi ja broilerin jauheliha. Tämä ohje on Yhteishyvän ruokaliitteestä ja vaikutti raikkaalta ja myös melko kevyeltä. Laitoin pöytään erikseen tarjolle wasabia, sushi-inkivääriä, soijaa, chiliä, korianteria sekä sweet-chilikastiketta, niin kaikki ruokailijat saivat valita itse annoksensa tulisuuden. Kuopus auttoi minua ruuan laitossa ja antoi heti vastalauseen, kun näki kesäkurpitsan ja munakoison menevän kastikkeen joukkoon, mutta söi kuitenkin hyvällä ruokahalulla! Voit käyttää tässä myös nuudelia, jos haluat. Ohje: 400 g broilerin jauhelihaa 150 g kesäkurpitsaa 100 g munakoisoa 2-3 valkosipulinkynttä 1/2-1 punainen chili 1 rkl silputtua sushi-inkivääriä 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl soijakastiketta 1 tl…
-
Hanna G:n Itkukana lisukkeena sidesalaattia tomaatti-viinietikkakastikkeessa
Seuraan kokki Hanna G:tä Instagramissa ja tämä ohje tuli siellä jokin aika sitten vastaan. Hanna kirjoittaa blogissaan, että ohje on niin yksinkertainen, että kaikki varmasti tekevät samaa tai ainakin suuresti samanlaista, joten hän ei edes julkaise ohjetta, kunnes julkaisi ja sai positiivisen palauteryöpyn. Ohjeen nimi tulee siitä, että kun tämä ruoka loppuu niin itkettää. No piti sitä sitten kokeilla myös! Raaka-aineita on vähän ja kuten nettikeskustelijat huomauttivat, kannattaa pysyä ohjeessa, eikä sooloilla. Minulle esimerkiksi oli vaikeaa jättää mustapippuri pois maustamisesta. Emme itkeneet kun ruoka loppui, mutta pojat nimesivät tämän ruuan Top 5 joukkoon. Edelle menee mm äidin pizza ja isän burgerit, joten arvostelu oli aika kova! Jatkoon menee siis! Teen…