Kuopuksemme tilasi kiinalaista, kun kyselin viikonlopun ruokatoiveita lapsilta. Tämä ohje valikoitui ensi kertaa kokeiluun Klassisen kiinalaisen keittiön kirjasta. Päätin myös, että teen nautaohjeen, jota harvemmin tulee tehtyä. Kanaa puolestaan melko usein ja se on myös sunnuntain raaka-aine. Tämä annos oli helppo valmistaa. Mutta raaka-aineiden saatavuudessa oli pieniä haasteita. Kävin kolmessa eri kaupassa (Lidl, K-Supermarket ja S-market) enkä saanut mistään paksoita tai mangoldia, enkä myöskään osterifondia. Korvasin kaalin pinaatilla ja ohjeessa oli osterifondin vaihtoehdoksi tumma soija ja käytin sitä, koska sitä minulla oli valmiina. Ohjeessa oli myös Shaohsing-viiniä ja sille vaihtoehdoksi sherryä. Valitsin sherryn, koska sitä löytyi kaapista, enkä myöskään nähnyt järkeä ostaa pulloa, josta tulee käyttöön 2 ruokalusikallista. Lisukkeeksi tein…