Jos pojat saavat esittää toiveita ruuasta, jossa on kanaa, niin se on Kung po kanaa. Tämä herkullinen arkiruoka valmistuu nopeasti raikkaista raaka-aineista. Ja näyttääkin niin hyvältä, kun värejä on paljon. Tämä ohje on Pirkan ja olen muokannut sitä vain hieman. En käytä ohjeen mukaan inkivääriä purkista, vaan laitan tuoretta raastamalla. Ohje: 1 punainen paprika 1 keltainen paprika 1/2 purjo 1 mieto punainen chili 1 dl cashewpähkinöitä 400 g marinoimatonta broileria 1 valkuainen n 4 rkl maissitärkkelysjauhoja 3/4 tl suolaa 4-5 cm raastettua tuoretta inkivääriä 3 tl valkoviinietikkaa 2 rkl makeaa chilikastiketta öljyä Jasmiiniriisiä Paloittele paprikat reiluhkoiksi paloiksi. Hienonna purjo ja chili. Kuori ja raasta inkivääri. Paahda cashewpähkinät kuivalla pannulla. Leikkaa…