Yhtenä viikonloppuna koko perheen alkoi tehdä mieli itsetehtyä kebabia. Aika ei vain millään antanut periksi yli kolmen tunnin lihanpaistoon. Aloin sitten etsiä ohjetta hakusanalla perjantairuoka ja aika nopeasti vastaan tuli tämä Arlan pitakebab ohje. Tässä lihana on lehtipihvi, joka leikataan suikaleiksi grillaamisen tai paistamisen jälkeen. Me grillasimme pihvit ja siihen ei mennyt kuin muutama minuutti. Valkosipulikastikkeen sekä tomaattikastikkeen tein itse, mutta nekin valmistuivat käden käänteessä. Kaikilla oli niin kova nälkä etten valitettavasti ehtinyt napata yhtään kuvaa valmiista kebabista, mutta kattauksesta ruokineen kyllä. Toivottavasti se kuva riittää sinulle innokkeeksi kokeilemaan tätä supernopeaa, mutta niin herkullista viikonloppuruokaa. Ohje: Valkosipulikastike: 2 dl turkkilaista jogurttia 1-2 valkosipulinkynttä 2 rkl (kevyt)maitoa Suolaa Valmista ensin valkosipulikastike…
-
-
Itse tehty kebab kastikkeita myöten
En ole juuri kebabeja syönyt, vain Döner Harjussa pari kertaa. Olen kuitenkin jo pidempään miettinyt, että pitäisi kokeilla itse tehtyä kebabia, jossa jauheliha kypsyy uunissa 4 tuntia. Viime viikolla tuli viikonloppuna sopiva hetki kokeilla tätä ohjetta, kun tiesin meidän olevan kotona koko iltapäivän. Tein myös kastikkeet itse ja ne olivat melko vaivattomat. Tomaattikastike loppui kesken, joten alla ohje tuplana, koska sen määrän se vaatii, jos ruokailijoita on neljä. Pidin tästä itse tehdystä kebabista todella paljon ja niin pitvät pojatkin. Esikoinen pyysi että tehdään uusiksikin ja pienempi myötäili mukana. Kastikkeiden lisäksi minulla oli tarjolla pitkäjyväistä riisiä, pitaleipiä ja pepperoni paprikoita sekä kaaliraastetta. Voit lisätä kaaliraasteen joukkoon vielä makusi mukaan tomaattia, kurkkua…