Perjantai-iltaan kaipasimme nopeatekoista aasialaisvaikutteista ruokaa. Siispä päätin kokeilla ensi kertaa tätä Pirkka-lehdessä ollutta ohjetta. Tosin lehdessä tämä ohje oli tofulle, mutta minä vaihdoin tofun broilerin sisäfileeseen. Ruoka oli hyvin maistuva ja pojat sanoivat taas, että tämä ruoka nousi heidän Top 5 listaan. Tarjosin kevätsipulit ja limen erikseen, näin lapset saivat itse valita niiden lisäämisen. Ohje: 1 pkt broilerin sisäfilettä 1 pkt riisinuudelia (meillä oli 1,5 pkt 2 aikuista ja 2 lasta) 1-2 kevätsipulinvartta 1 lime lohkoina Oliiviöljyä paistamiseen Kastike: 3 tl tuoretta inkivääriä raasteena 2-3 valkosipulinkynttä 1 mieto punainen chili 1 1/2 dl hoisinkastiketta 1 dl vettä 2 rkl soijakastiketta 2 rkl seesamiöljyä 2 rkl ruskeaa ruokokidesokeria Tee kastike. Silppua…
-
-
Revittyä hoisin-broileria rullassa lauantai-illan herkkuna
Nyt kun kirjoittelen ohjeita tänne blogiin, huomaan että sunnuntai-lounas ja lauantai-iltaruoka olivat melko samanlaiset, mutteivat sitten kuitenkaan olleet. Molemmissa oli kyllä revittyä broileria, porkkanaa ja korianteria, mutta silti ne olivat omanlaisensa. Tähän ruokaan paistoin broilerin itse, Banh mi-patonkeihin ostin sen valmiina grillattuna. Molemmissa on siis salaattia broilerin kanssa ja makumaailma suuntaa taas vaihteeksi aasiaan. Tämä ohje on Helsingin Sanomien Ruokatorstaista. Poimin todella usein Hesarin ruokaohjeita talteen ja tätäkin etsin pienen tovin, sen verran monta Hesarin irtosivua oli reseptikansioni välissä. Ohje: 400 g broilerin filettä 4 rkl öljyä 1 rkl valkoviinietikkaa Suolaa ja mustapippuria 4 rkl hoisinkastiketta Srirachaa maun mukaan 1 ruukku korianteria 8 vehnätortillaa Marinoidut kasvikset: 2 porkkanaa 1 pieni…